滇池人家

商铺点评

　　滇池人家米线项目总部始创于1996年，以米线原材料研发、生产和销售起家，旗下有6个米线生产厂，5个美食广场，两个餐饮管理公司。公司于2015年建设成国内首家开放式可参观的现代化米线原材料生产基地。目前公司已发展成为集原材料研发生产、品牌运营、直营体系建设、加盟连锁以及原物料销售为一体的综合型企业，业务范围遍布全国各省市及地区，为全国超过10000家米线餐饮提供原材料。在“大众创业、万众创新”的时代背景下，公司顺势而为，发挥自身平台孵化优势，把助力餐饮创业者作为目标，不断培育成功者。

　　滇池人家品牌优势:

　　1.品牌文化：文化积淀，历史传承。主打滇池情怀。滇池人家融合小锅米线的传统手艺与科技创新，将小锅米线的纯正味道带出昆明，是小锅米线文化品牌市场号召者。云南是一个可以让人遗忘凡尘的地方，滇池人家文化主题餐厅，精致而小巧，风格与装修设计、小品陈列、音乐、口味均让消费者宛若置身云南滇池区域，纳西古乐，占卜文化，各种独属云南民族特色的小物件……品尝着云南昆明灵魂级的吃食，温暖都市的胃。

　　2.场景文化：体验式消费

　　是典型的场所营造的民族主题餐厅，通过装修、氛围营造、陈列小品把历史、情感、建筑融为一体，体验式、主题式形成消费者的场所记忆，滇池人家品鲜，仿佛开始游历了云南滇池。

　　3.小规模民俗餐厅：可以把它看作主题餐厅，也可以看作特色民俗小吃店，规模小，低单价，受众广，消费者认可高，既可堂食又外卖方便。

　　4.体验式消费-区别于市场上小锅米线一锅端的常规，增加了参与的互动乐趣性。随自己喜好调整口感。喜欢的口味可以多添加，增加了吃饭的乐趣与自主参与性。

　　5.口味的号召力：

　　米线：传承米线传统工艺，口感水灵筋骨

　　汤底：采用上等牛肉或5年以上老母鸡和新鲜棒骨文火熬制5个小时，浓香四溢

　　主料：全程冷链配送，特制肉帽，回味无穷

　　6.标准化生产管理：产业化生产，全国每一家店的每一碗米线的分量，温度，口味保持一致。标准化操作，在辽宁等多地设立食品制作加工中心，为滇池人家米线的餐厅提供生产。系统化管理：成立总部，并组建了产品开发，生产，物流，市场等多个垂直管理部门。

　　7.高度重视产品品质：米线的制成需要经过泡米、磨粉、挤丝等七道工序，由专业配送团队配送到店面。